zimowy deser / winter dessert

gruba puchowa pierzyna otula miekko świat. z jednej strony jestem trochę zmęczona zmaganiem się z zaspami, zmrożonymi szybami, śnieżnymi bezdrożami, ale z drugiej strony doświadczam wizualnej zimowej euforii. i zastanawiam się czy w takiej bielutkiej aurze obudzę się w lutowy urodzinowy poranek, czy wszystko się skończy w trakcie trwania ferii? wolałabym aby zostało, inaczej urodziny będą nie tak bardzo urodzinowe, jak lubię... ale do urodzin jeszcze ponad dwa tygogdnie, a dziś od rana anieli nie próżnowali, trzepali śnieżne poduchy i pierzyny, usypując świeżą warstewkę białego puchu na ziemskim padole... i ja też nie próżnowałam!

Zimowy deser truskawkowy

(inspirowany malinowym przekładańcem Nigelli Lawson)

Składniki na 4 porcje:

pół opakowania mrożonych truskawek

1 jogurt naturalny

2 łyżki cukru pudru

pół paczki pokruszonych ciasteczek (ja użyłam Lu Digestive, mają idealny smak i łatwo się kruszą)

Przygotowanie:

Truskawki z lekka rozmrozić i zmiksować z malakserze z 2 łyżkami cukru pudru. Ciasteczka włożyć do foliowej torby i rozwałkować/rozkruszyć wałkiem.

Do czterech pucharków nakładać kolejno warstwę truskawek, następnie jogurtu i posypać kruszonymi ciastkami. Następnie powtórzyć układanie warstw, aż do wyczerpania składników. Zakończyć warstwą ciastek.

Smacznego!