♥ dla Taty / ♥ for Daddy

mamy dziś słodkie serce dla Taty z okazji Dnia Taty! takie serce może zrobić każdy sam i zapewniam, że to serce będzie mniam!

♥ ♥ ♥

Serdeczne Tiramisu dla Taty

(przepis na 5 porcji)

Składniki:

250 g serka Mascarpone (na przykład Piątnicy)

130 g śmietanki kremówki 30%

100 g biszkoptów, najlepiej podłużnych

50 g cukru pudru

1 filiżanka świeżo parzonego, schłodzonego espresso

50 g rumu lub likieru Amaretto (nasza wersja była rumowa, polecamy!)

3 łyżki kakao

5 truskawek do dekoracji (można więcej jak ktoś lubi)

♥ ♥ ♥

Biszkopty nasączamy schłodzonym espresso z dodatkiem rumu. Układamy na dnie salaterek. W naczyniu ubijamy śmietanę kremówkę. Serek Mascarpone mieszamy z porcją cukru pudru. Następnie do tej masy stopniowo po jednej łyżce dodajemy ubitą śmietankę cały czas delikatnie mieszając. Gdy masa dobrze się połączy ze śmietaną wykładamy pierwszą warstwę na nasączone biszkopty. Następnie układamy drugą warstwę nasączonych biszkoptów i kolejną (ostatnią) warstwę serowo-śmietanową. Ze sztywnego papieru wycinamy kształt serduszka, które to posłuży nam do ozdobienia deseru. Na wierzchu każdej salaterki nakładam szablon i posypuję otwór w kształcie serca przesianym przez siteczko kakao, tak aby wyszedł dokładny kontur. Na koniec wierzch deseru dekoruję truskawkami. Wstawiam na godzinę do lodówki, aby deser dobrze się schłodził.

Podaję na balkonie pod parasolem!

Smacznego!

♥ ♥ ♥

I wszystkiego najlepszego z okazji Dnia Taty!